文章最後更新於 2020 年 9 月 10 日 by 毛毛

說到北海道的眾多美食湯咖哩絕對佔有一席之地,據說札幌是湯咖哩的發源地

光是札幌大約就有200多家的湯咖哩店,每間店都對食材及湯頭下了許多苦功,深受在地人或觀光客的喜愛唷

你一定會問這麼多間湯咖哩 要如何選擇呢?

Don’t worry !毛毛精選出札幌 6間必吃的湯咖哩店,都是在地人跟網友們推薦

而且在日本美食評論網站 tabelog都有3.5以上的高分唷

(滿分5分,超過3分算不踩雷,3.5以上是相當厲害)

下面就為大家依照 Tabelog 的分數排序出來6間湯咖哩唷

也想到札幌吃拉麵?

延伸閱讀 : 【北海道札幌拉麵推薦】16間超人氣札幌必吃拉麵攻略

 6間札幌必吃精選湯咖哩

 1.Soup Curry yellow

Tabelog 3.74

推薦必吃 

雞腿蔬菜咖哩(チキン野菜カリー)(1,200円)

札幌湯咖哩
札幌湯咖哩

Yellow的高湯是用壓力鍋

將雞骨、豬骨、大量蔬菜費時熬出的精華

再加入魚介高湯還有13多種辛香料

加入類似椰奶的奶香

呈現出如店名般的乳黃色湯頭

喝起來質地柔滑濃醇 層次豐富

Yello的湯咖裡也有著豐富的蔬菜

青椒、南瓜、玉米筍、秋葵、綠花椰、茄子

紅蘿蔔、馬鈴薯、蓮藕…等等

亮點是還有一顆可愛的鵪鶉蛋唷~!

交通方式 
豐水薄野站1號出口步行1分鐘

營業時間
11:30~22:00  最後點餐時間21:30

定休
年中無休

地址 
北海道札幌市中央区南3条西1丁目12-19 エルムビル

下面是網友分享的yellow影片

 

 2.Suage+

Tabelog 3.73

推薦必吃

燒知床雞肉野菜湯咖哩(1150 円)

札幌湯咖哩
札幌湯咖哩

咖哩湯頭帶著濃濃的甜味卻不失清爽

混著各式香料的綜合香氣

搭配知床在地的野雞

用串燒的方式,一串串排列在碗中

視覺呈現的立體感,一上桌就讓人驚呼連連

識別度極高,光拍照就贏了阿

知床雞微焦的雞皮,口感緊緻彈牙

搭配特別的舞菇、青椒、馬鈴薯、紅蘿蔔、南瓜等蔬菜

輔以撒上黃檸檬汁的北海道產米助攻

淡淡的水果清香,簡直是色香味俱全

是極具視覺味覺的湯咖哩

交通方式
地下鉄南北線すすきの駅出口から徒歩約2分
札幌市電すすきの駅から徒歩約2分

營業時間
11:30~22:30(L.O.21:30)
星期天照常營業

定休 
新年假期

地址
北海道札幌市中央区南4条西5丁目6-1 都志松ビル 2F

下面是網友分享的影片

 

 3.アジャンタ薬膳カリィ本舗 総本家

(YAKUZEN CURRY本舖AJANTA總本家)

Tabelog 3.66

推薦必吃

雞腿湯咖哩 (1000円)

小羔羊湯咖哩(1300円)(六・日限定)

札幌湯咖哩
札幌湯咖哩

這間札幌老字號的AJANTA可說是湯咖哩的始祖了

據說許多湯咖哩的老闆都是出自AJANTA之手

不愧是被稱為藥膳咖哩的始祖

湯頭以多達30種辛香料及15種中藥熬煮

殘酷的是每天限量50碗而已

雖然湯頭表面看起來有許多油脂

但十分溫潤爽口不油膩

讓你喝完一整碗藥膳高湯後

身體不但沒負擔,還能健胃整腸唷

交通方式
札幌市元町站10分鐘

營業時間
11:00 – 高湯賣完為止
17:00 – 高湯賣完為止 
* 15:00至17:00 休息
週日有營業

定休
星期一

地址
北海道札幌市東区北23条東20丁目2-18

營業時間和法定節假日可能會有所變化,請在到店前向商店查詢。

下面是日本節目介紹的影片

 4.Soup Curry SAMURAI さくら店

Tabelog 3.61

推薦必吃

炸雞腿湯咖哩 (1280円)

札幌湯咖哩
札幌湯咖哩

SAMURAI在札幌也相當有人氣

湯頭除了基本款湯底外,還可選擇加豆漿或是椰奶

湯頭是以大量的道產蔬菜跟雞骨熬煮

喝的出蔬菜的鮮甜跟淡淡的蕃茄香味

溫潤濃馥不會死鹹 相當好入口

碗中色彩繽紛的道產蔬菜大約就有20種

讓人大開眼界 馬鈴薯、蕃茄、青椒彩椒、

玉米筍、 黃豆、洋蔥、紅白蘿蔔等

都是北海道契作農場當季直送的

最特別的是還有炸牛蒡和南瓜

若食量較大的朋友 推薦再加點一份炸雞

酥脆多汁份量又多 絕對讓你不虛此行唷

交通手段
從薄野站步行4分鐘

營業時間
11:00~15:30(最後點餐 15:00)
18:00~23:00(最後點餐 22:00)
周日有營業

定休日
不固定休

地址
北海道札幌市中央区南3条西6丁目1-3 ティアラ36

附上網友介紹的影片

 5. Soup Curry GARAKU

Tabelog 3.60

推薦必吃

雞腿湯咖哩(1150円)

燉豬肉湯咖哩 (1200円)

札幌湯咖哩
札幌湯咖哩

這間也是札幌超人氣的排隊名店

GARAKU的湯頭也相當濃郁

但整體不會感到太鹹或膩口

湯中北海道產的馬鈴薯鬆軟富含香氣

馬鈴薯化在湯頭中,使得湯頭口感更綿密

軟嫩的雞腿肉,搭配微辛的湯咖哩湯頭超下飯

特別的是可以加價換成起司薑黃飯

口感更加升級唷

p.s.若覺得GARAKU排隊排太長

也可以先試試他們的姊妹店 Soup Curry Treasu

(tabelog 也有3.6以上唷)

就在馬路對面大創旁的B1而已唷

交通方式
地下鉄大通駅走路1分鐘

營業時間
11:30~15:30(最後點餐 15:00)
17:00~23:00(最後點餐 22:30)
高湯賣完為止 星期天照常營業

定期休假日
不固定休

地址
北海道 札幌市中央区 南2条西2-6-1 おくむらビル B1

附上網友介紹的影片

 6.奧芝商店 駅前創成寺

Tabelog 3.60

推薦必吃

蝦湯+宗谷黑牛漢堡咖哩 (1750円)

嫩雞腿季節蔬菜湯咖哩 (1280円)

札幌湯咖哩
札幌湯咖哩

《奧芝商店》在北海道雖是連鎖店

但湯頭中的辣度、香味後勁相當強

喝的出道產蔬菜跟雞骨的鮮甜

手打的的黑牛漢堡肉有嚼勁搭配多汁的口感

煎過後再炙燒出香氣

確實令人驚豔不已

湯頭中的蔬菜種類也很豐富

整體而言是美味跟營養均衡的料理

據網友說奧芝的另一福利是

店員顏值都很高…(咦!?)

(莫非是奧芝面試的潛規則嗎XD)

交通方式
札幌站步行2分鐘

營業時間
11:00〜22:00 (最後點餐時間21:00)

定期休假日
不固定休

地址
北海道札幌市中央区北4条西1丁目 ホクレンビルB1

下面是網友分享的影片

 常見的湯咖哩問題

# 湯咖哩是什麼

湯咖哩的英文是Soup Curry

日文則是「スープカレー」

發音SU-PU-KA-RE

湯咖哩源於日本北海道札幌

打破人們對咖哩的既定印象

特色就是清爽的咖哩高湯中

大膽加入大量的道產蔬菜與肉類

再搭配各式獨特的香料

讓咖哩湯頭濃醇又富含層次變化

再搭配上好吃的薑黃飯

絕對是一道結合健康跟美味的心靈食糧唷

# 湯咖哩要怎麼吃

主要有兩種吃法

  1. 先吃喝一口咖哩高湯
    享受直通鼻腔的香料香氣
    再用湯匙舀一點飯,浸在湯中再舀起來吃
     
  2. 直接把湯淋在飯上面拌飯吃
    (這種屬於懶人吃法 怎麼有點稀飯的感覺XD

# 湯咖哩通常搭配的飲料

札幌湯咖哩

北海道特調的Lassi是湯咖哩的好朋友

Lassi是以優格為基底的乳酸菌飲料

搭配選用北海道產的新鮮水果

不像優格那麼穠稠

口感跟優酪乳很像但奶味不重

水果味比較濃郁

酸酸甜甜的水果Lassi 跟重口味的湯咖哩

真的是絕配唷

# 湯咖哩如何點餐

湯咖哩菜單看起來很複雜

簡單來說分為五大項目

先選擇主餐(建議選招牌主菜)(肉類/海鮮類/其他特色主菜)

挑選湯頭

選擇辣度

挑選飯量

看要不要追加配料&飲料

# 如何選擇湯咖哩

Arthur列出的這些店都是網友跟在地人推薦的

tabelog也都有3.5以上的高分

但畢竟好不好吃還是比較主觀的

有些人可能覺得tabelog 分數低的比分數高的好吃

我覺得每個人都有適合自己的口味

Tabelog就當作是一個參考的平台唷

畢竟日本人對料理是出了名的講究

祝大家都能吃到一碗美味的湯咖哩唷!!

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